Ervas Aromáticas em casa


As ervas aromáticas transformam positivamente os alimentos, e algumas combinações parecem ter nascido para ser mesmo utilizadas: manjericão com tomate, estragão com frango, o tomilho e o alecrim com borrego, e os orégãos com queijo e ovos.

Todavia, as combinações não deverão ser obrigatórias; o que é excitante na cozinha é o facto de haver sempre um grande âmbito para novas experiências e para a possibilidade de novas e bem sucedidas misturas de sabores. 

Já pensou em colher no seu próprio quintal as ervas que você usa para temperar alimentos? As folhas para fazer uma deliciosa salada? Que tal dedicar um espaço na sua casa ou apartamento para uma horta? O ideal é soltar a imaginação e aproveitar varandas, vasos e caixas para ter esse benefício em casa. Sem falar do prazer que cuidar de uma pequena plantação proporciona.

Movimento Novos Rurais

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